VORSPEISEN
Oliven
mit Tzatziki und Brot
Hausgemachtes Tzatziki
dazu Brot
Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit Pesto aus Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf Röstbrot
Schafskäse gebacken
garniert, mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Röstbrot
Frische Champignons gebraten
mit Sauce béarnaise und Käse überbacken, dazu Röstbrot
Dalmatinischer Prschut
luftgetrockneter Schinken mit Schafskäse, Ajvarsauce, Oliven und Röstbrot
Garnelen
in der Pfanne gebraten mit Tomaten-Knoblauch-Sauce und schwarzen Oliven, dazu Röstbrot
SUPPEN
Gulaschsuppe
mit Brot
Tomatensuppe
mit frischer Sahne und Brot
FÜR DEN KLEINEN APPETIT
Potato – Pute
Putenstreifen auf Baked Potato mit Sour Cream und Salatbeilage
Putensteak Mediterran
mit Käse überbacken, gebratene Paprika, frische gebratene Champignons, schwarzen Oliven und Kroketten
Putensteak auf Blattspinat
Zart, saftig und Kalorienarm auf Blattspinat, mit Sauce béarnaise und Käse überbacken dazu Röstbrot
Filets vom Schwein
2 Schweinefilets gegrillt, dazu Kroketten, Butterries und Pfefferrahmsauce
SALATE
Dubrovnik-Salat
gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen, gekochtem Ei, Oliven, hausgemachtem Dressing und Röstbrot
Salat & Hacksteak
gegrilltes Hacksteak, dazu frische Salatbeilage mit hausgemachtem Dressing und Röstbrot
Bauern-Salat
Eisbergsalat mit Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, geriebenen Käse, dazu Röstbrot und hausgemachtes mediterranes Dressing
SPEZIALITÄTEN VOM GRILL
Zu jedem Hauptgericht servieren wir Ihnen einen Salatteller mit hausgemachtem Dressing. Gegen einen geringen Aufpreis servieren wir Ihnen auch andere Beilagen z. B. Bratkartoffeln, Gratin oder Backkartoffeln.
Grillteller • unser „Klassiker“
saftiges Putenbrust-Filet, Schweinerückensteak, Grillspeck, selbstgemachte Pljeskavica und Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites
Dubrovnik-Teller
Rumpsteak, Schweinerückensteak, saftiges Putensteak und Grillspeck mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites
Cevapcici
selbstgemachte Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprigen Pommes Frites
Halb & Halb
Schweinerückensteak, vier selbstgemachte Cevapcici mit Djuwetschreis und knusprige Pommes Frites
Medaillons
drei Schweinefilets vom Grill, überzogen mit Pfefferrahmsauce dazu Bratkartoffeln mit Speck
Croatia Teller
Rumpsteak, saftiges Putensteak, fettarmes Schweine-Filet mit Pfefferrahmsauce, selbstgemachtem Kartoffelgratin und Djuwetschreis
Pljeskavica „nach Bauern Art“
selbstgemachtes Hacksteak gefüllt mit Käse, dazu Djuwetschreis und knusprige Pommes Frites
Balkanleber „nach Bauern Art”
gegrillte Rinderleber mit Röstzwiebeln, serviert mit Djuwetschreis
Lammfilet 220 g
dazu Bratkartoffeln mit Speck, Brokkoli mit Sauce béarnaise und Kräuterbutter
ZARTE STEAKS VOM GRILL
*Zu den Steaks servieren wir Röstbrot, wahlweise mit Baked Potato oder Pommes Frites*
Argentinisches Rumpsteak 180 g*
aus dem Rücken geschnitten, kräftig im Geschmack mit Kräuterbutter
Argentinisches Rumpsteak 250 g*
aus dem Rücken geschnitten, kräftig im Geschmack mit Kräuterbutter
Putensteak vom Grill 200 g*
zart, saftig und kalorienarm mit Kräuterbutter
Argentinisches Pfeffersteak 180 g *
saftig gegrillt, mit hausgemachter Pfefferrahmsauce
Argentinisches Pfeffersteak 250 g *
saftig gegrillt mit hausgemachter Pfefferrahmsauce
SCHNITZEL-SPEZIALITÄTEN
Schnitzel „Wiener Art”
aus der Hüfte geschnittenes Schweineschnitzel, dazu Djuwetschreis, knusprige Pommes Frites und Zitronenecke
Ljubljana-Schnitzel (Cordon Bleu)
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse, dazu Djuwetschreis, knusprige Pommes Frites und Zitronenecke
PLATTEN
Gourmet-Platte (ab 2 Pers.)
Rumpsteak, Schweinerückensteak, panierte Putenbrust und hausgemachte Pljeskavica, dazu Brokkoli mit Sauce béarnaise, Djuwetschreis und Pommes Frites
Dubrovnik Platte (ab 2 Pers.)
Lammfilet, Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, Pljeskavica, dazu Djuwetschreis, Brokkoli mit Sauce béarnaise und hausgemachtem Kartoffelgratin
FISCHGERICHTE
Garnelen Dalmatia
in der Pfanne gebraten mit Tomaten-Knoblauch-Sauce, schwarzen Oliven und Röstbrot
10 Stück Garnelen gegrillt
ohne Kopf mit Zitronenecke, Cocktail-Sauce, Röstbrot und Zitronenecke
Gegrilltes Lachs-Filet
mit Zitronenecke, Blattspinat und Salzkartoffeln
Schwertfisch-Filet
gegrillt und serviert mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Zitronenecke
PFANNENGERICHTE
Adria Pfanne
Putensteak, Schweinerückensteak, Rumpsteak mit frischen gebratenen Champignons, Bratkartoffeln mit Speck und Sauce béarnaise
Haus Pfanne
Putenstreifen mit frischen Champignons, Zwiebeln, Zucchini und Paprika gebraten in Rahmsauce, dazu Butterreis
Penne Pute
mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Zwiebeln, hausgemachter Tomatensauce und geriebenem Grana Padano
Penne Garnele
gebratene Garnelen in Tomaten-Pesto Sauce und geriebenem Grana Padano
VEGETARISCHE GERICHTE
Potato & Gemüse
frisch gebratenes Gemüse auf Baked Potato mit Sour Cream und Röstbrot
Penne vegetarisch
mit frisch gebratenrm Gemüse, hausgemachter Tomatensahnesauce und geriebenem Grana Padano
Vegetarische Pfanne
mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, geriebenem Käse und Butterreis
FÜR DEN KLEINEN GAST
Rotkäppchen
Paniertes Putenschnitzel mit knusprigen Pommes Frites
König der Nudeln
Penne mit Tomatensahnesauce
Cevapcici
mit knusprigen Pommes Frites
Chicken Nuggets
mit knusprigen Pommes Frites
DESSERT
Eisvergnügen
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
Eis Dalmatia
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Himbeersauce
Gemischtes Eis mit Sahne
Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereis
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Palatschinken
mit Vanilleeis und Sahne
Soufflé au Chocolat
garniert mit Vanilleeis und Sahne
CAFÈ & TEE
Espresso
Doppelter Espresso
Tasse Kaffee
Becher Kaffee
Cappuccino
Milchkaffee
Latte Macchiato
Heiße Schokolade
Tasse Kaffee HAG
Glas Tee
Schwarz, Kamille, Pfefferminze, Früchte, Grün